途中経過の梅干しのお味は・・。

紫蘇を投入する前に、1つ梅を食べてみました。

2週間弱、塩漬した梅のお味は・・。

しょっぱい！

でも、それなりに梅干しになっています。（まだ干してませんが・・。）

ご飯に合います。

まずまず、満足です！

残りは紫蘇漬けにしました。