紫蘇を投入する前に、1つ梅を食べてみました。 2週間弱、塩漬した梅のお味は・・。 しょっぱい！ でも、それなりに梅干しになっています。（まだ干してませんが・・。） ご飯に合います。 まずまず、満足です！ 残りは紫蘇漬けにしました。

梅干しを漬けて約1週間。 もうそろそろ、「赤しそ」を準備します。 近所のスーパーで購入。 水洗いして、お風呂に干しました。 ＊梅干し作りに挑戦！の詳細は「こちら」